对于波尔多来说，年份向来都是受到热议的话题，即使许多过去的年份已经成为时间历史中的一抹印记，但依然令人为其啧啧赞叹抑或为其遗憾万分。本文就带你回望波尔多过去16个年份葡萄酒的特征，看看这2000年至2015年的波尔多，有着怎样的辉煌和几多遗憾。

 

2015年

对于右岸来说，2015年份是一个十分可靠的年份，其出色表现几乎接近2009年份。波美侯（Pomerol）和圣埃美隆（Saint Emilion）的葡萄酒尤为令人惊艳，这些酒口感丰富而肥美，单宁成熟，风格清新。长于黏土之中的梅洛（Merlot）是该年份的亮点，但品丽珠（Cabernet Franc）也表现不俗。佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区的实力相当强，玛歌（Margaux）的表现也相当不错。在梅多克产区（Medoc），圣埃斯泰夫（St.Estephe）表现相对弱一些，但波雅克（Pauillac）和圣朱利安（Saint Julien）生产的葡萄酒则大放异彩。苏玳（Sauternes）的甜酒也十分可口！该年份的葡萄酒适合饮用，也适合珍藏，《酒窖情报》（The Wine Cellar Insider）给予该年份95分高分。

 

2014年

对于以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主导的葡萄酒来说，2014着实是个伟大的年份。波雅克和圣埃斯泰夫产区的葡萄酒表现相当优秀，品质仅次于圣朱利安和玛歌产区。这些酒非常柔和、成熟且展现出丝绸般柔滑的单宁，集中度佳。此外，这个年份的葡萄酒成熟较早，年轻时饮用也能感受到其魅力。这个年份对于圣埃美隆来说比较复杂，葡萄酒表现参差不齐，而波美侯产区的酒则口感柔和，风格淡雅。对于波尔多干白葡萄酒来说，2014年是个优秀的年份，这一年的干白葡萄酒风格活泼，酸性十足。苏玳和巴萨克（Barsac）产区的葡萄酒品质也不赖。该年份的葡萄酒适合饮用，也适合珍藏，《酒窖情报》评分为92分。

 

2013年

这个年份的葡萄酒酒体较为轻盈，红色水果风味突出，适合年轻饮用。圣朱利安和波美侯是该年份表现最好的两个产区，就葡萄酒来说，品质最佳的是波尔多干白葡萄酒。此外，来自苏玳和巴萨克的波尔多甜型葡萄酒表现不俗。该年份红葡萄酒年轻时饮用令人相当愉悦。

 

2012年

对于部分产区来说，2012年是一个经典的年份。该年份最好的葡萄酒来自于波美侯和圣埃美隆。这一年，波美侯的梅洛充分成熟，深受青睐。佩萨克-雷奥良产区的葡萄酒品质也不错，但梅多克产区则有些许不尽人意，因为赤霞珠成熟度不够。该年的干白葡萄酒质量很高，而苏玳的甜白则令人失望。该年份许多红葡萄酒年轻时适宜饮用，《酒窖情报》对该年份的评分为89分。

 

2011年

2011年是波尔多较为平常的年份，既不伟大也不令人失望。该年份表现最好的红葡萄酒来自波美侯和和圣埃美隆，这些葡萄酒风格清新、活泼，酸度十足，展现浓郁的红色水果风味和些许黑色浆果的气息，堪称经典。值得一提的是，2011是苏玳产区非常成功的年份之一。该年份许多酒年轻时也适合饮用。

 

2010年

2010年对于整个波尔多产区来说，都是非常优秀的年份。这个年份的葡萄酒单宁坚实，风格强劲，口感丰富，富有层次。最好的葡萄酒需要15至20年甚至更长的陈年来发展其风格，展现其魅力。玛歌、波雅克、佩萨克-雷奥良和圣埃美隆是该年份表现最好的产区，苏玳产区表现不俗。该年份的葡萄酒适合珍藏，《酒窖情报》对该年份的评分为97分。

 

2009年

回首波尔多近16个年份——2000年至2015年

这是一个伟大的年份，葡萄酒的表现令人惊艳。这一年份的酒成熟、性感且华丽。波美侯、波雅克、佩萨克-雷奥良和圣埃斯泰夫产区的表现最佳。这一年的葡萄酒适合珍藏，《酒窖情报》对该年份的评分为97分。

 

2008年

这是一个复杂的年份，这个年份的葡萄酒既有精品，也有平庸之作。波美侯和波雅克是该年份最成功的产区。这个年份的顶级葡萄酒适合珍藏，《酒窖情报》对该年份的评分为91分。

 

2007年

这个年份的波尔多葡萄酒价格有些过高，酒体轻盈，年轻饮用更佳。

 

2006年

2006年份的波尔多葡萄酒总体来说风格强劲，单宁坚实，结构宏大，陈年潜力巨大。该年份表现最好的产区是波美侯、梅多克，尤其是波雅克和佩萨克-雷奥良。《酒窖情报》对该年份的评分为91分。

 

2005年

2005年是一个惊人的年份，整个产区无论是顶级酒庄还是普通酒庄，无论在哪个价格区间，葡萄酒都表现完美。2005年是波尔多最好的年份之一，该年份的葡萄酒珍藏价值较大。令人惊叹的2005年份波尔多葡萄酒在陈年后品质更加，价格也会更昂贵。《酒窖情报》对该年份的评分为100分。

 

2004年

这个年份的葡萄酒价格都比较合理，部分葡萄酒相当迷人，但左岸和右岸都有令人失望的葡萄酒。现在可以饮用，也可以继续陈年，《酒窖情报》对该年份的评分为91分。

 

2003年

这是一个非常有趣的年份，该年份诞生了一部分令人惊叹的葡萄酒，这些葡萄酒大部分来自波雅克和圣埃斯泰夫。圣埃美隆的葡萄酒则风格较为强劲，但波美侯的葡萄酒表现则并令人不太满意，但是仍有一些顶级酒庄的葡萄酒品质一如既往地令人惊叹。对于苏玳来说，这个年份的葡萄酒实力较强。该年份的波尔多葡萄酒现在适宜饮用也可以珍藏，《酒窖情报》对该年份的评分为93分。

 

2002年

这个年份表现最好的产区是梅多克。这是一个较为平常的年份，可以买到许多价格合理的葡萄酒。葡萄酒会随着陈年时间的流逝而愈加成熟浓郁，质量也会慢慢提升。现在适合饮用，也适合珍藏，《酒窖情报》对该年份的评分为89分。

 

2001年

这是一个充满魅力的年份。最好的葡萄酒来自波美侯、圣埃美隆和苏玳。许多葡萄酒已达适饮期。《酒窖情报》对该年份的评分为92分。

 

2000年

对于波尔多来说，2000年也是一个令人惊叹的年份。这个年份的葡萄酒表现优异，口感丰沛，风格清新而纯净。这个年份令许多波尔多葡萄酒爱好者纷纷赞颂，并收藏该年的葡萄酒。这个年份的葡萄酒今天看来也许比较贵，但是当这些酒慢慢发展、成熟，其价格会更加高。现在可以饮用也适合继续珍藏，《酒窖情报》对该年份的评分为100分。

 

以上便是波尔多近15个年份葡萄酒的特征，但是值得注意的是，年份的评价或评分只是一个整体的参考，许多具有挑战性的年份，也能生产出优质的葡萄酒，且其性价比往往更高。（文/Estella）